Что приготовить песочное печенье

• 350-400 г муки в/с,
• 1 стакан сахара,
• 2 яйца,
• 200 г сливочного масла,
...

• 100 г размягченного сливочного масла, 
• 110 г сахара, 
• 1 яйцо, 
...

• песочное тесто,

Для глазури:

• 1 белок,
• 200 г сахарной пудры,
...